O Programa de Pós-Graduação em Odontologia da Faculdade de Odontologia de Piracicaba (FOP) da Unicamp promove palestra com o tema “Matriz extracelular bacteriana e virulência em biofilmes orais”, que será proferida pelo Professor Associado de Odontologia, Microbiologia e Imunologia, do Center for Oral Biology, University of Rochester Medical Center, Rochester, EUA, Hyun Koo (Michel), no dia 2 de março, às 9 horas, no anfiteatro 4.
A palestra abordará a função da matriz extracelular na formação de biofilmes associados à cárie dental. Os exopolissacarídeos (EPS) formados na película presente sobre o esmalte dental e nas superfícies bacterianas fornecem sítios de aderência para os microrganismos presentes na cavidade bucal; eventualmente os EPS envolvem as células microbianas contribuindo para a formação de uma matriz tridimensional (3D). A atividade metabólica da bactéria no interior da matriz leva à acidificação do microambiente. Estudos recentes têm demonstrado como a matriz de EPS produzida por Streptococcus mutans modula a arquitetura 3D durante a morfogênese do biofilme e influencia o desenvolvimento de microambientes de pH ácido utilizando biofilmes multi-espécies intactos.
O professor Michel possui graduação em Odontologia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1993), mestrado em Ciência de Alimentos (1996) e doutorado em Biologia Patologia Buco-Dental pela FOP – Unicamp (1999) e pós-doutorado pela University of Rochester (2001). Atualmente, é Professor Assistente na Universidade de Rochester. Tem experiência na área de Odontologia, com ênfase em Odontologia Social e Preventiva. Suas linhas de pesquiosa são voltadas para os seguintes temas: própolis, cárie, biofilme, glucosiltransferase e estreptococos mutans.
